Champagne Bollinger Special Cuvée

Es un Vino Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 

Una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Una burbuja fina como el terciopelo. Aromas de pera, y de especias, notas de nuez fresca. Una bella complejidad aromática. Aromas de frutas maduras y especias. Notas de manzana asada, compota y melocotón.

Temperatura: 9°C.
Maridaje: Todos los pescados, y especialmente los sushis y los sashimis. Los crustáceos: gamba, langosta, bogavante asado. Las aves y carnes blancas. El  parmesano, los jamones en especial el de Pata Negra.